O tempero caseiro grego é perfeito para saladas e marinadas! Junta-se rapidamente com apenas uma mão cheia de ingredientes.
Este molho é tão simples quanto eles vêm; azeite, vinagre de vinho tinto e um salpico de especiarias. Com certeza vai se tornar um alimento básico no seu frigorífico! Para mais molhos imperdíveis experimente o Molho César, o Pesto Cremoso e o MELHOR Rancho.
Molho Caseiro com Fogueira do Mediterrâneo
Ingredientes simples combinam para um molho fresco e fácil de degustar. A chama do Mediterrâneo vem de e Azeite de oliva xtra-virgem – um ingrediente indispensável para um molho grego autêntico. O vinagre de vinho tinto dá-lhe um pouco de tang, e as especiarias trazem o sabor para casa!
Se considerarmos aqui os ingredientes essenciais do vinagrete grego, podemos ver exactamente o que torna o vinagrete grego tão delicioso: a gordura em forma de azeite, o sabor do alho e dos orégãos secos, mais a acidez do vinagrete de vinho tinto.
É o curativo de casa perfeito para todas as suas necessidades de sabor. Experimente combinar com a massa e deixe o sabor de molho, ou sobreponha aquelas folhas verdes e adicione algumas azeitonas e feta para um lado rápido e saboroso.
Fazer Molho Grego Caseiro
SPICES. Numa tigela grande adicionar o azeite, o alho em pó, os orégãos, o manjericão, a pimenta, o sal, a cebola em pó e a mostarda seca. Bata bem.
VINEGAR . Adicione o vinagre e misture vigorosamente até obter uma boa mistura.
ARMAZENAGEM num recipiente hermético à temperatura ambiente ou no frigorífico. Os ingredientes vão assentar por isso não se esqueça de misturar novamente antes de usar .
Notas de Curativos :
- Use azeite de boa qualidade.
- Se achar que o molho é demasiado ácido, junte-lhe um pouco de açúcar ou mel.
- Se você quiser usar ervas frescas você precisará de 2 a 3 vezes a quantidade listada para ervas secas.
Formas favoritas de usá-lo:
- Salada de massa com legumes (como a nossa Salada Orzo)
- Em uma salada verde com legumes
- Como marinada para frango ou peixe
Torne-o cremoso : Se quiser transformar o molho num molho cremoso grego, basta adicionar 2-3 colheres de sopa de iogurte nerd simples.
Transforme-o em um mergulho : Você pode misturar um pouco do molho em creme azedo para fazer um molho delicioso. Adicione 3-4 colheres de sopa de molho no site ½.
Para mais molhos deliciosos, experimente:
- Molho Cremoso de Pesto
- Molho de Salada César
- Molho de semente de papoila limão
- Cilantro Cilantro Lime Dressing
- Rancho Caseiro
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manjericão
- 1 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1 c de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de orégãos
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 3/4 c de azeite de oliva
Instruções
- Numa tigela grande adicionar o azeite, o alho em pó, os orégãos, o manjericão, a pimenta, o sal, a cebola em pó e a mostarda seca. Bata bem.
- Adicione o vinagre e misture vigorosamente até ficar bem misturado.
- Armazenar num recipiente hermético à temperatura ambiente ou no frigorífico. Os ingredientes vão assentar por isso não se esqueça de misturar novamente antes de usar.
