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Farinha de Aveia Proteína de Abóbora

Esta aveia protéica de abóbora com claras de ovo é carregada com sabor de abóbora e proteína. O segredo é bater as claras de ovo na aveia enquanto elas cozinham!

Estou mantendo as coisas curtas e doces hoje com uma receita de café da manhã rápida e fácil que tenho amado neste outono. Há abóbora envolvida e está cheia de uma grande dose de proteína. Anima-te porque é bom!!

Há anos que faço farinha de aveia de clara de ovo, mas já não a comia há algum tempo, pois não costumo comer farinha de aveia quente durante o verão. Sou todo a favor de aveia durante a noite ou smoothies quando está calor.

O post de Julie para Three Minute Egg White Oatmeal me inspirou a trazer de volta a aveia de clara de ovo e achei que agora seria uma ótima hora para compartilhar a receita.

Como Adicionar Brancos de Ovo à Farinha de Aveia

Sei que adicionar claras de ovo à sua papa de aveia parece um pouco estranho se você nunca fez isso antes, mas na verdade é muito legal e totalmente seguro! Você acaba com uma boa e fofa tigela de aveia (para não falar do recheio).

O segredo é evitar mexer as claras de ovo. Para isso, basta mexer/bater continuamente as claras de ovo enquanto as adiciona à caçarola e enquanto cozinham.

Confie em mim nisto… uma vez distraí-me e não consegui acompanhar a agitação… acabei com uma tigela de aveia + pedaços de clara de ovo mexida. Não tão apetitoso. Mas não se preocupe, se seguir o meu conselho e seguir a receita, vai acabar com uma deliciosa tigela de aveia com aspecto apetitoso como o que vê abaixo. Promessa Pinky. 😉

Estou adorando esta versão de abóbora, mas você pode adicionar claras de ovo a qualquer sabor de aveia que você gosta. Já experimentei com a minha manteiga de amendoim chia oatmeal e funcionou como um amuleto.

Aqui está o que você precisa para a papa de aveia com proteína de abóbora

  • aveia enrolada à moda antiga – a aveia enrolada faz uma tigela de aveia super cremosa e é o meu tipo de aveia preferido pessoal! Se você está procurando usar aveia cortada em aço, experimente esta aveia de torta de abóbora em vez disso.
  • leite de amêndoa e água – o líquido em que vais cozinhar a aveia. Você também pode usar todo o leite se quiser que a sua tigela de aveia seja extra cremosa ou toda a água para uma opção de calorias mais baixas. O leite de amêndoa não adoçado é o meu favorito para a aveia.
  • banana – metade de uma banana, cortada em fatias dá a estas aveia um impulso adicional de doçura e, adicionalmente, torna-as super cremosas.
  • puré de abóbora – fazer puré de abóbora caseiro ou usar loja comprada. Se você estiver usando enlatados, certifique-se de que é abóbora e não recheio de torta de abóbora! A mistura da torta de abóbora tem adicionado açúcar!
  • claras de ovo – o ponche de proteína que esta papa de aveia recebe! Você pode usar claras de ovo líquidas ou 2 claras de ovo inteiras. Evite criar ovos mexidos na sua papa de aveia, observando atentamente e misturando continuamente!
  • tempero para torta de abóbora – faça o seu ou você também pode comprar uma mistura pré-fabricada.
  • baunilha – um realçador de sabor!
  • sal grosso – apenas uma dica para juntar todos os sabores.
  • canela – elogia perfeitamente os sabores da abóbora.
  • manteiga de amêndoa granola e pecans – Sinta-se à vontade para usar as suas coberturas favoritas, estas são as que eu usei!

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Farinha de Aveia Proteína de Abóbora
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Esta aveia protéica de abóbora com claras de ovo é carregada com sabor de abóbora e proteína. O segredo é bater as claras de ovo na aveia enquanto elas cozinham!
Tempo de preparação
5 min.
Tempo de cozedura
10 min.
Tempo total
15 min.
Farinha de Aveia Proteína de Abóbora

Ingredientes

  • ½ copo de água
  • ½ taça de aveia enrolada à moda antiga
  • ½ chávena de leite de amêndoa não adoçado
  • ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • pitada de sal marinho
  • ¼ copo de abóbora enlatada ou puré de abóbora caseiro (enlatado ou fresco)
  • coberturas: manteiga de amêndoa (granola e nozes pecã)
  • ½ banana madura (fatiada)
  • ¼ xícara de claras de ovo líquidas ou 2 claras de ovo inteiras
  • 1 colher de chá de baunilha
  • polvilhar de canela extra

Instruções

  • Em panela em fogo alto, combine o leite de amêndoa, água, fatias de banana, purê de abóbora, tempero de torta de abóbora, sal e canela. Deixe ferver.
  • Depois de ferver, acrescente a farinha de aveia. Desligue o fogo e deixe cozinhar até que a maior parte do líquido seja absorvida (cerca de 5-6 minutos).
  • Adicione baunilha e claras de ovo à aveia e mexa/bata constantemente. A agitação evitará que as claras de ovo cozinhem, para que se transformem numa consistência espessa e fofa. Isto deve demorar 1-2 minutos.
  • Assim que todo o líquido for absorvido e a aveia for cozinhada, coloque numa tigela e adicione as suas coberturas favoritas. Eu usei manteiga de amêndoa, granola e nozes pecan, mas fique à vontade para usar uma variedade de nozes, manteiga de nozes ou edulcorantes. Aproveite!

Composição

Tamanho da porção: 1 tigela sem tampasCalorias: 286kcal Açúcar: 11g Sódio: 310mg Gordura: 5g Gordura saturada: 1g Carboidratos: 47g Fibra: 9g Proteína: 14g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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